现在很多烤箱都说有微波炉的功能，从本质上来说有微波炉的功能是没错的，不过烤箱毕竟不是微波炉，微波炉也不是烤箱，还是存在很大的差异的。微波炉和烤箱的区别是什么？还有一台好的烤箱该怎么选？

 

微波炉和烤箱的区别

微波炉就是微波炉，同理烤箱就是烤箱，是不同的。

1：加热原理是不一样的，烤箱是电能转化为热能，微波炉是转化为微波。热能是从外到内的慢慢烤，微波是从内到外的快速加热。

2：效果不同，微波炉快速加热，会造成水分的流失，从而破坏食物的本身营养和口味。烤箱就不会，这点烤箱比微波炉好。

3：使用情况不同，烤箱一般都用来烘焙，微波炉用来加热，所以微波炉使用的频率比烤箱多。而烤箱因为是烘焙需要花时间精力，微波炉只要设定好时间稳定就行。

 

如何选购一台家用的烤箱

自己用的烤箱不用特别高大上，只要适合自己家就行了，至于说选一台适合自己的烤箱只要符合几个点就可以找到了。

1：看自己的使用频率来决定类型

如果你对烘焙十分喜欢的，时不时用烤箱的。建议选用档次较高的三控自动型，这类烤箱烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。如果只是有这需求，但不是特别频繁的，就买个500左右的普通简易型是“入门级”的产品就可以了。

2：看家庭人员食物分量来决定容量

一般的三口之家。买个15L左右的就够了。但如果是人数比较多的就建议买个30L以上的，毕竟大了不怕小了尴尬。而且也建议购买大点的烤箱，这样出来的食物各方面都更好。

3：根据“内外”细节察看品质

首先外部，最基本的就是密封要做好，箱门不能太紧，不然用力开门烫到就无辜了，当然也不能太松。

然后内部，烧烤盘、烧烤架位越多越好。至少有三个烤盘位置，能分别接近上火、下火和位于中部。还有就是内部的清洗是重点。还有一些品牌 、保修等问题就是小细节。

 

烤箱不算是一个并不可少的厨电，但是对于烘焙有兴趣的小伙伴千万不要把微波炉当烤箱用，毕竟这2个真的不是同一个妈生的。